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つりざんまい
みなさんこんにちは。
不動産事業部の田中です。
良い気候になってきて
最近の休みはもっぱら釣りとゴルフの田中です。
釣りの方では、泉田社長のブログで見ていただけたかもしれませんが
大鯛を釣りました！！
これまでの最高サイズは60cmぐらいで
80cm近い鯛は初めての経験だったので、自分でもびっくりです。
次は80cmを超える鯛を釣りタイ！
大鯛は美味しくないとか言われますが
この鯛に関してはとても美味しかったです！！
“鯛は捨てるところがない魚“
とよく言われます。
普通のサイズならそうです・・・。
今回頭がデカすぎて包丁を入れることができず
そのまま鍋に入りきらなかったので頭だけ
「鯛さんゴメンナサイ」と唱えて処分しました。
鯛はいつも定番の
刺身、昆布締め、漬け、塩焼き
西京焼き、あら煮、潮汁
これに
中華風あんかけ
新たにレパートリーに加わりました
繊維が大きく、食べ応えがありました。
少し大味でしたが、寝かせた刺身は最高でした！
※毎日鯛を食べていましたが、全部食べ終わるのに5日ぐらいかかりました。
それから約2週間後にまたまた釣りに出かけました。
ハマチ・サワラ狙いです！
この日も釣果に恵まれていて
1メーター近いサワラが釣れてくれました。
長さを測ったら97cmくらい！！
これもまたキリの良い1メーターには少し足りませんでした。
次は1メートルを超えるサワラを釣りたいです。
サワラはド定番メニューですが
炙り、西京焼きで食べました！
サワラは痛むのが本当に早いので
その日もしくは翌日に食べる物以外は冷凍しました。
まだ冷凍庫にハマチとサワラの身が大量にあります・・・
釣りとは本当に難しいもので。
釣れる魚の数は追及できても
大きい魚を狙って釣るというのはなかなか難しいです。
これもまた魚とのめぐり合わせですね！
ゴルフの方もうなぎを奢らなくてすむように
ちょっとずつ進歩しているところです！
練習の成果をご期待ください♪
（自らハードルを上げていきます）
広島市は西区・佐伯区、廿日市市、大竹市、岩国市を中心に活動させていただいております。
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