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とにかくうまい魚が食べたい！
みなさんこんにちは。
不動産事業部の田中です。
昨年は大変お世話になりました
本年もよろしくお願いします
２０２５年最後のミッションの話を書かせてもらいます
正月用の美味い魚を釣る！
そう思って、１２月は２１日、２８日と２週連続で船を予約しました
今回のねらいは「シロアマダイ」
一般的に流通しているアマダイには
白・赤・黄がいて、そのうち最も味が良いとされるのがシロアマダイ。
釣り人からは「幻の魚」と言われているとのこと。
冬は脂が乗るため特に美味しいそうで
大きければkgあたり10,000円の値がつくとか・・・
色々釣ってきましたが
もちろんこの魚は今まで釣ったことが無く
食べたこともありません。
某大将に
「シロアマダイって正直どうですか？」と聞くと
「白身史上最高に美味しいよ！！ナンバーワンじゃね！こうたような！」
とのこと。
これは正月にふさわしい！
ということで初戦の２１日
前日に船長からＬＩＮＥが来ていました
「明日は風が強くてポイントに行けないのでヒラメ釣りに変更します」
シロアマダイは近海に居ないので、沖に出ないと釣れず
沖に出るためには天候が穏やかでないといけません。
去年も予約したのが中止になったのを思い出しました。
勝負の舞台にも立たせてもらえないんですね（泣）
という事でヒラメ釣りへ
活きたコノシロをエサにして釣る「泳がせ釣り」という方法ですが
エサ任せなのでとにかくヒマヒマヒマ
船長とヒマヒマ言いながら雑談していると釣れました。
なんだかんだ肉厚で美味しそうなヒラメでした
その日はこの１匹で終了。
２回目の予約の２８日
同じく船長から前日ＬＩＮＥがきました。
「明日はシロアマダイ行けそうです。よろしくお願いします。」
キター！ついに行ける！
楽しみで寝付けないかも～と思って目を閉じました。
気づいたら起きる時間のアラームが鳴っていました（笑)
いざ出船！
マダイと同じようにタイラバというルアーを使って釣ります。
ポイントに着いて、釣り開始！
あれ？なんかきた
なんと１投目で釣れました（笑）
あっけなく幻の魚が釣れてしまいました。
ただそれからが遠く。
終了間際にギリギリで１匹追加！
初のシロアマダイ釣りは目標達成で終わりました。
よかったよかった、これで正月を迎えられます（笑）
さてさてお味の方は・・・
上品な甘みがあってうまい！！
刺身、昆布締め、松笠揚げで食べました。
もっと色々な調理法を試してみたかったですが
あまり大きくない２匹だったのですぐに食べ終わってしまいました。
ヒラメは大きかったので色々試せました。
みんな大好きエンガワですが
かつてない程ブリンブリンで脂も乗って美味しかったです
身が思ったより余ったので最後は贅沢にフライにして食べてしまいました＾＾
次はもっと大きい白甘鯛を釣って、焼きなどで食べてみたいです。
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Ｉ・Ｍエステート株式会社
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