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I・Mエステート株式会社　不動産事業部の森です。

 

11月も半ばになり、ようやく肌寒さを感じる秋らしい季節になってきました。

中国地方は、これから11月下旬にかけて紅葉も見頃になりそうなので、休日に

紅葉を見に行きたいと思います。

ただ、最近またコロナの感染者数が増加傾向になってきているので、感染対策を

しっかりして秋の行楽を楽しみたいと思います。

 

それはさておき、今一番楽しみなのは、4年に1度のサッカーのワールドカップが

11月21日から始まることです。地上波では41試合放送されるようで、できること

なら全試合見たいところですが、それは無理なので、日本の試合は必ず見るとして、

あとはブラジル、フランス、ベルギー、イングランドの試合は見たいと思います。

日本が入ったE組は死の組と言われていますが、ワールドカップでドイツ、スペイン

と対戦するのが見れると思うととてもワクワクしています。日本が決勝トーナメントに

進出できることを願って応援したいと思います。

頑張れ日本！！

 

さて、話は全く変わりますが、この前の休日に時間があったのでお菓子作りをしました。

今回は台湾カステラを作りました。以前からコンビニのスイーツコーナーで売られて

いたのを見て気にはなっていましたが、名称に台湾と付いただけで、普通のカステラと

食感は同じだと勝手にイメージしていました。それが全然違うふわふわ食感だと家族から

聞いて興味を持ち、レシピを探してみたら、簡単に作れそうだったので初挑戦しました。

 

ちょうど家にホットケーキミックスがあったので、それを使って作れるレシピを選んで

作りました。今まで作ったことのあるケーキと工程はほぼ同じだったので、スムーズに

作業も進みましたが、ふわふわ食感になるように材料を混ぜ合わせるところに一番気を

使いました。

 

出来上がりはというと、ふわふわ感がもっとあれば良かったと思いますが、家族には

とても美味しいと好評でした。とは言っても、市販の台湾カステラを食べたことがない

ので、成功だったのかどうかはわかりません。

舟入に台湾カステラの専門店があるので、今度行ってみたいと思います。

 

 

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